减肥期间,米饭要不要吃?

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小编与你们的日常对话——

 

“小编,减肥能吃米饭吗?”

“能!”

 

“吃米饭是不是容易发胖?”

“不能这么说!”

 

减肥晚餐能吃米饭吗?

“当然能啊!”

 

“那减肥能吃馒头/面条吗?”

“当然能啊!”

“那减肥能吃肉吗?”

……

 

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先来看看各种食物热量对比


米饭的热量其实并不算高

                 
   煮熟的米饭:210千卡/1碗(140克)

巧克力蛋糕:320千卡/1片

煎饼:333千卡/100克

 香肠:508千卡/100克

 面包:330千卡/100克

 ......

(更多食物热量请查询食物热量表)


      米饭主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨基酸含量较低。


      中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃250克-400克谷类食物(生的,没煮熟时的重量),减肥期间每天至少要保证摄入150克(再强调一下,这里指的是生的,没有煮的大米,50克生米煮熟后重量大约是130克)。

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    美国贝勒医学院以14,386名美国的成人为对象,调查分析米饭的消费量及减肥之间的关系。研究显示,在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。因为不吃米饭等主食的话,肚子特别容易饿,饥饿感增强,饱腹感下降,无形中会让你吃更多的肉、蔬菜、水果来填饱肚子。但是50克脂肪引起体重增加的效果要大于100克主食,所以不要以为不吃饭就能瘦下来。吃米饭,更容易形成易瘦体质。



不吃主食就是慢!性!自!虐(sha)!

 

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 以米饭为常见代表的主食类对健康极其重要!


     如果人体摄入的主食(碳水化合物)不足,身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决,而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能;进而导致第二性征萎缩,如女性卵巢功能退化、男性性发育迟缓等。体内大量脂肪和蛋白质被耗用,还会使雌激素分泌减少,导致月经紊乱甚至闭经,会影响生育。大量脂肪酸氧化,还会生成酮体,导致酮症,甚至酮症酸中毒。
     而且主食是大脑能量的重要来源,不吃主食,大脑能量不足,人会容易疲劳、记忆力变差,抵抗力下降。美国营养学家的最新研究显示,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险更大。另一项美国研究也显示,如果一周不进食面包、面条、土豆等主食,大脑的记忆与认知能力就会受到损害。
    另外,减肥期间常见的便秘问题,很多也是因为主食吃太少引起的。

    减肥嘛,说来说去就是“管住嘴、迈开腿”,增加杂粮蔬菜,少吃零食、少喝碳酸饮料和适当运动,不用严格到一顿白米饭都不吃。


 

全部用粗粮代替米饭行不行

 

 

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                给大家科普一下:主食泛指面条、馒头、米饭、高粱、各种粗粮和薯类。


      减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/水果。
      粗粮泛指玉米、各种豆类、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西,但它们的热量并不比米饭低很多,只不过它们富含膳食纤维,更有饱腹感,同时能促进肠胃蠕动。


 如果你三餐全吃粗粮,可能会有以下后果:
 1、胃部难以承受,容易引发胃病;
  2、影响蛋白质和矿物质吸收;


      吃粗粮过多,肠道蠕动过快,食物在肠道停留的时间太短,而很多营养物质又是在小肠内吸收的,从而可能使大量的营养物质还来不及被吸收利用,就流失掉了,如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。另外粗粮中的植酸含量较高,也会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢水平。


     建议:把粗粮和米饭按一定比例混合食用(一般的建议是粗粮:米面 的比例是1:2。),如做成粗粮饭、八宝粥等。



别迷信减肥食物

 

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      有人听说苹果减肥,就天天苹果当饭吃;听说黄瓜热量低,就天天只吃黄瓜;听说晚上不吃饭,就晚上不吃饭。这样做的人很多,但是能瘦下来的很少,而且很容易反弹,不少人以暴食反弹而结束,严重的还影响了身体健康。
减肥时没有绝对不能吃的食物,也没有必须吃的食物,平常只需要控制好脂肪和糖的摄入量,最好吃一些低脂肪的食品,


            多吃蔬菜瓜果就行了。只要做到均衡饮食,才能使体重健康下降,才能有个健康的身体。

声明:图片来源网络

 


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